TECHNOLOGIE UND QUALITÄT

In einem Weinmarkt, der wegen der Anwesenheit einer unendlichen Anzahl von Produzenten sehr konkurrenzfähig geworden ist, stellt die Qualität einen strategischen Grundfaktor dar, den das Weinhaus Sartori immer in den Mittelpunkt zum Verhältnis mit seinem Verbraucher gestellt hat.

Im Februar des Jahres 1998 hat die Firma eine wichtige und bedeutende Anerkennung, dank einer intensiven Arbeit die zwei Jahre gedauert hat, erreicht, um das Qualitätssystem der Firma zu verbessern: die Zertifikation nach der Norm UNI EN ISO 9002. Diese ist Anfang des Jahres 2004 der neuen Norm UNI EN ISO 9001:2000 angepasst worden.

Zwei weitere, sehr wichtige Annerkennungen sind gleichzeitig mit der UNI EN ISO 9001:2000 erzielt worden, beide mit dem hohen (higher) Standard: die Zertifikationen nach den BRC Standard (besonders wichtig für den britischen Markt) und den IFS Standard, der von den Mittel-Europaeischen Ländern verlangt wird (Deutschland, Frankreich, Österreich und Schweiz).

Die Familie Sartori sowie die Winzergenossenschaft Colognola ai Colli vertreten die Meinung, dass sich qualitätsorientiertes Arbeiten nicht nur auf die Verwirklichung guter Produkte beschränkt, sondern sich vor allem an der konstanten Verbesserung der operativen Firmenfähigkeiten, der Personalqualifikation sowie an der Rationalisierung des Produktionsprozesses bemerkbar macht.

Das Streben nach all diesen Zielen hat zur Realisierung eines Investitionsplanes geführt, der der Vergrößerung und der Modernisierung der Ausstattungen gewidmet ist. Hierdurch wird ständig der höchstmögliche Qualitätsstandard garantiert. Die Qualität wird auch von ständigen Kontrollen überprüft, die in dem Firmen-Laboren stattfinden. Diese Kontrolle präsidiert alle Produktionsphasen, die dem Schutz des Verbrauchers dienen.

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